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如何去多方面的完善奶茶店经营

来源:古茗官网    发布时间:2018-12-15 15:31:22

一、口味,奶茶店经营首要重要的就是产品口味。首先,看看市场上许许多多大排长龙的奶茶店,它们的决胜关键在于味道独特,让人一喝再喝,流连忘返,这种奶茶店所作的准备,就是奶茶制作技术,充份掌握到顾客味觉,可持续创造新产品让营收不断地增加,但要花许多时间来训练制茶的员工,其营业规模才能扩张。

二、服务,奶茶店的口味好,就算差一点的服务都会有人前往消费;而料理方法标准化的奶茶店,可用好的服务来吸引顾客消费。但是什麽是好的服务呢?所有店铺的服务水准,唯有顾客能决定,因此,奶茶店经营时,可以设计收集顾客声音以确定顾客是否满意我们的服务。

奶茶店经营

通常,奶茶店采用的最好方法是运用面对面交谈,请教顾客是否有改善之处,更可拉拢顾客的心,创造顾客再次前往消费机率;再来,可用问卷调查,此法是最不具信赖方法,但是最容易方法还有,运用会员管理制度,办理深度访谈,是最花成本的方法。

以上所有方法,必须先建立问题架构,可以参考市面上有许多服务业评量内容,调整成适合自己的问题的架构与内容。另外,记录是绝对重要的,在问完问题后务必要详细记录下来,以便于找出最重要的缺失问题进行改善,提升整体服务水准。这对后续奶茶店经营也很有帮助,能有效的提高奶茶店的服务质量。

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